Reis Sirup High Maltose
Reis Sirup High Maltose
ID: SW11079.12
Technische Spezifikationen
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Unser Bio-Reissirup mit hohem Maltosegehalt besticht durch seinen hohen Maltosegehalt und ist ideal für Anwendungen mit besonderen Anforderungen an Stabilität, Geschmack und Textur. Dank seines milden, neutralen Geschmacks bleibt das Geschmacksprofil der Endprodukte unverändert. Seine funktionellen Eigenschaften - wie verbesserte Bräunung, Texturverbesserung und Feuchtigkeitsbindung - machen es besonders attraktiv für Backwaren, Cerealien, Süßwaren und Getränke. Als natürliche Zuckeralternative unterstützt er Clean-Label-Konzepte und trägt zur gezielten Zuckerreduktion bei. Der Sirup ist glutenfrei, vegan, allergenfrei und fructosefrei.
Eine ideale Lösung für hochwertige Lebensmittel mit technologischen Anforderungen.