Gelycel® Carboxymethylcellulose
Technische Spezifikationen
Hochwertige Carboxymethylcellulose, die speziell für Anwendungen in der Lebensmittel- und Nutra-Industrie entwickelt wurde. Unser CMC in Lebensmittelqualität bietet eine gleichbleibende Leistung und die Flexibilität, die Sie benötigen, um vielfältige Anforderungen an die Rezeptur zu erfüllen.
Natriumcarboxymethylcellulose (CMC oder Cellulosgummi) ist ein natürliches Polymer, das durch die Umwandlung von Cellulose in eine lösliche Form gewonnen wird. Es ist ein grundlegender Bestandteil in einer Vielzahl von Produkten und Branchen, darunter: Lebensmittel und Getränke.
Das Amtex CMC wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Umweltschutzstandards hergestellt.
Maßgeschneidert für Ihre Anwendung
Mit einem umfangreichen Angebot an Viskositäten und Partikelgrößen bieten wir maßgeschneiderte CMC-Lösungen, die genau auf Ihre Anwendungsanforderungen abgestimmt sind – ganz gleich, ob Sie in den Bereichen Backwaren, Milchprodukte, Getränke, Soßen, verarbeitete Lebensmittel oder Nutrazeutika tätig sind.
Ihre Vorteile
- Fungiert als Verdickungsmittel, Suspensionsmittel und Dispersionsstabilisator
- Reguliert die Fließeigenschaften und dient als rheologisches Kontrollmittel
- Sorgt für Wasserrückhaltung, was bei feuchtigkeitsempfindlichen Anwendungen unerlässlich ist
- Fungiert als filmbildendes Mittel, das gegen Öle, Fette und organische Lösungsmittel beständig ist
- Dient als Bindemittel und Schutzkolloid und gewährleistet Stabilität und Integrität